幼儿园食品安全关系着每一位幼儿的身心健康，也牵动着每一位家长的心。为了守护孩子们的“舌尖幸福”，高新区仁桥幼儿园积极加强“阳光食堂”管理，严把食堂安全质量关，力求在满足师生味蕾享受的同时，继续以“精细管理、科学烹饪、均衡营养”为原则，助力幼儿的健康成长，护航幼儿舌尖上的幸福，让更多师生感受到食堂“阳光”般的温暖。

线上招标

10月27日，为更好地解决学校食堂食材的配送工作，幼儿园食材实行招标竞价，流程阳光透明。食材竞价招标邀请学校监委会成员、教师代表、家长代表等参与开标。全程线上进行，选择优质的配送商，争取为幼儿提供最优配餐服务。

飞行检查

10月31日上午，仁桥园由分管负责人、食堂负责人、教师代表等一行4人组成的工作小组来到南通金旺农业开发有限公司开展飞行检查。工作小组分别检查了禽蛋保鲜库、冷冻库、常温储存库、冷藏库、仓储区、食品留样与化验室等，了解食材采购、贮存及加工、留样等情况；翻阅了食材检验票证、疫情防控资料、从业人员健康证等台账资料，对供应商的食品安全管理进行全方位的检查。工作小组强调，要始终将食材质量、新鲜度放在首位，确保质量安全可靠。

全面实施“阳光食堂”管理模式，是仁桥幼儿园规范化管理提升的关键所在，是食品安全保障的根本举措，是促进幼儿健康、护航幼儿舌尖幸福的有效措施。今后，仁桥幼儿园将继续从细节入手，从小处着手，让“食堂”走向透明，让“食堂”管理更加规范，把食堂管理工作推上新的台阶！